Die Biographie von Jakob Eschey (Eschay)

	Jakob Eschey wurde in Augsburg als Sohn einer bekannten Maurerfamilie geboren.
1572	Vorgeher des Maurerhandwerks
1576	Umbau der Burg Stettenfels über der Ortschaft Untergruppenbach im Landkreis Heilbronn zu einem Renaissanceschloss zusammen mit Wendel Dietrich, ebenfalls aus Augsburg.
1578 - 1585	Neubau von Schloss Kirchheim/Schwaben, eine Vierflügelanlage, deren großer Saal die bedeutendste Renaissance-Holzdecke Deutschlands, ein Werk Wendel Dietrichs, enthält („Zedernsaal“, 1585). Der Bauherr war Hans Fugger (1531-1598).
1580 - 1583	Bau der Schlosskirche St. Peter und Paul in Kirchheim/Schwaben. Das Gemälde am rechten Seitenaltar stammt von Peter Paul Rubens.
1586	Bau der Loggia von Schloss Kirchheim mit Fresken von Elias Schemel.
1594	Wiederaufbau der Burg Stettenfels über der Ortschaft Untergruppenbach im Landkreis Heilbronn nach einem Brand, zusammen mit Wendel Dietrich, ebenfalls aus Augsburg.
1599	Ausbau des Kastenturms zu einem Wasserturm an der Ostseite des Heilig-Geist-Spitals in Augsburg und Erhöhung durch oktogonale Obergeschosse auf das runde, wohl spätmittelalterliche Untergeschoß.
1600	Beginn des Baues eines neuen Zeughauses in Augsburg. Die bald einsetzende heftige Kritik führte jedoch dazu, dass ihm der Auftrag entzogen und Elias Holl zum Leiter der Arbeiten berufen wurde. Dieser ließ einen Teil der errichteten Mauern niederreißen und schuf ein im rechten Winkel zum alten gotischen Zeughaus ausgerichtetes Gebäude.
1602	Elias Holl wird sein Nachfolger als Augsburger Stadtbaumeister.
1606	Jakob Eschey ist in Augsburg gestorben.